| 戦略・工程 | 概要 | 具体例・ポイント |
| ① 内容を簡略化した商品(低価格版) | 手間やサービスを減らし、品質を維持したまま価格を抑える。 | ・個別説明や包装、即日対応を省く ・家具店の組立なし、飲食店の平日限定ランチなど |
| ② 内容を充実させた商品(高付加価値版) | 安心・楽さ・特別感を加え、「高くても買いたい」理由を作る。 | ・優先案内、個別対応、長期保証、個室利用 ・美容室のスパ付きコース、家電の訪問サポートなど |
| ③ 目的別・対象別に分ける方法 | 中身が似ていても、見せ方を変えて「自分向けだ」と感じさせる。 | ・まとめ販売(調理セット)、法人/個人向け分け ・ダイエット向けコーナーなど目的を明確化する |
| 導入の3ステップ | 現状の商品をベースに、顧客層に合わせて調整・誘導する。 | 1. 顧客を分類(安さ重視か相談重視か等) 2. 主力商品を「減らす・増やす・変える」 3. 上位商品への移行(アップセル)の流れを作る |
| 導入のメリット | 選択肢を提示することで、取りこぼしを防ぎ利益を安定させる。 | ・顧客層の拡大:価格で断っていた層も取り込む ・利益率の安定:高価格商品で利益を確保 ・満足度向上:自分で選ぶため期待値のズレが減少 |
すべてのお客さまに同じ価格・同じ内容で販売するのは、全員に同じサイズの靴をすすめるようなものです。
実店舗では、お客さまの予算・目的・求めるサービスの深さがそれぞれ違います。
そこで有効なのが、中心となる商品は同じまま、内容を調整して複数の価格帯を用意する方法です。
やり方は、大きく分けて次の3つです。
① 内容を簡略化した商品(低価格版)
単なる値下げではなく、手間やサービスを減らして価格を抑える方法です。
● 減らしてよいもの/減らしてはいけないもの
| 区分 | 具体例 |
|---|---|
| 減らしてよいもの | 個別説明の時間、包装の豪華さ、即日対応、無料特典 |
| 減らしてはいけないもの | 商品の品質、効果の核心部分、安全性、基本的な接客 |
● 実店舗の具体例
- 家具店
- 組立サービスなし → 価格を抑える
- 洋服店
- 試着アドバイスなしのセルフ売場を設置
- 飲食店
- 平日限定ランチ(メニュー数を絞る)
ポイント
品質は守りながら、サービスの一部を簡略化することです。
② 内容を充実させた商品(高付加価値版)
「高くても買いたい」と思っていただくためには、
安心・楽さ・特別感を加えることが重要です。
● 価値を高める要素
- すぐ対応してもらえる(優先案内)
- 待ち時間が少ない
- 専門スタッフの個別対応
- 保証やアフターサービス
- 会員特典や限定イベント
● 実店舗の具体例
- 美容室
- 通常コース
- 個室・ヘッドスパ付き特別コース
- 家電量販店
- 標準保証
- 5年延長保証+訪問サポート
- 飲食店
- 通常席
- 予約制の個室コース
注意点
機能を増やしすぎると逆に分かりにくくなります。
「お客さまが楽になるかどうか」が基準です。
③ 目的別・対象別に分ける方法
中身が似ていても、使う目的や対象を分けるだけで別商品になります。
● 分け方の例
| 分け方 | 実店舗例 |
|---|---|
| まとめ販売 | 調理器具3点セット「これで料理完成セット」 |
| 目的別 | ダイエット向け食品コーナー |
| 対象別 | 法人向けパッケージ/個人向けパッケージ |
● なぜ効果があるのか
名前や見せ方が変わると、
お客さまは「これは自分向けだ」と直感的に判断できます。
実際に導入する手順
① お客さまを分類する
例えば:
- とにかく安さ重視の方
- 任せたい方
- 時間をかけずに済ませたい方
- しっかり相談したい方
まずは店頭での会話やアンケートで整理します。
② 主力商品を基準に考える
新商品をゼロから作る必要はありません。
- 内容を減らす
- 内容を増やす
- 見せ方を変える
この3つを、今ある商品に当てはめるだけです。
③ 上位商品へ移行しやすくする
低価格商品で信頼を得た後、
- 「差額でグレードアップできます」
- 「次回は特別コースがおすすめです」
という流れを作ります。
導入メリットまとめ
| メリット | 内容 |
|---|---|
| 顧客層が広がる | 価格で断っていた人も来店する |
| 価格競争を避けられる | 単純比較ではなく選択肢を提示できる |
| 利益率が安定する | 高価格商品で利益確保 |
| クレーム減少 | 自分で選ぶため期待値のズレが少ない |
結論
「商品は1つ、価格は1つ」という考え方では、
多様なお客さまのニーズに応えきれません。
実店舗こそ、
- 簡略版
- 充実版
- 目的別商品
を用意することで、
✔ 来店客が増える
✔ 単価が上がる
✔ 満足度が高まる
という好循環が生まれます。
中心商品はそのままに、内容を調整する。
これが、売上を伸ばすための現実的で取り組みやすい方法です。

